1.準備、編制水果保鮮柜工程方案，準備施工場地和施工材料。水果保鮮柜施工的各種材料根據客戶需求定制，整理符合要求的施工場地，將所有安裝材料運至施工現場，檢查材料質量和型號，確認后開始安裝水果保鮮柜。

2.安裝庫，一般可以分為小型庫和大型庫。小型圖書館基本上是由圖書館板組裝而成的組合式水果保鮮柜，而大型圖書館大多是民用水果保鮮柜。組裝或建造的庫一般要求平整、緊湊、堅固、不空鼓、承重、防凍、防潮等，必須符合工程要求。

3.制冷設備的安裝。水果保鮮柜的制冷系統包括蒸發器和庫外單元。所有設備應按施工規范進行安裝，并對已安裝的設備采取相應的保護措施。

4.安裝電控系統，主要包括電控箱、電動門、室內照明等電氣設備。水果保鮮柜供電要求穩定?？筛鶕枰褂锚毩㈦娫椿騻溆秒娫?，電路應合理放電，并有相應的保護措施。

5.連接制冷系統時，水果保鮮柜的制冷機組和電子控制系統應采用電線和銅管連接，連接管應連接緊密，水果保鮮柜應有相應的絕緣和保護措施。

6.水果保鮮柜調試。水果保鮮柜的所有部件安裝連接好后，就可以進行水果保鮮柜的調試了。根據客戶的需求，水果保鮮柜的數值可以達到預設的溫度，冷卻速度和水果保鮮柜運行正常，可以交付使用。

新建水果保鮮柜投產前冷卻調試的步驟和方法。

1.冷卻前做好準備。

2.排空制冷系統。當氨系統剩余壓力小于7.91KPa時，保持24小時。如果真空計上升不超過0.667千帕，則為合格。

3.加注制冷劑。冷藏水果保鮮柜系統通過真空測試后，可以利用系統的真空度充入部分氨，然后啟動壓縮機繼續充氨工作。

4.分階段慢慢降低水果保鮮柜內的溫度。第一，繼續利用壓差充氨。第二，正確地向蒸發器供應液體。第三，分階段慢慢降溫。第四，結束冷卻操作。

5.水果保鮮柜冷凍室制冷效果評價。冷凍室良好的降溫效果應該是：在限定的時間內，蒸發溫度和倉庫溫度可以降低到設計值，降溫速度可以滿足要求，排氣管結霜正常，倉庫自然溫升正常，保溫性能良好。分段緩冷后，倉壁基本干燥，無裂縫和變形。

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